Adevărata valoare se află-n farfurie

Mai multe guri de cafea fără zahăr, un frigider plin cu legume şi gânduri pozitive – poate-mi iese şi mie Postul Crăciunului, într-un stil personalizat, că partea cu poftele carnale nu se poate pune în dezbatere. Creştineşte vorbind, chiar dacă nu le mai am cu Biserica, postul ăsta e mult mai blând decât Postul Paştelui, care implică un sacrificiu alimentar fără prea mult peşte în program. Când vine vorba de perioada de căinţă ce pregăteşte sărbătoarea  Naşterii Domnului, în “meniu” se pot găsi nenumărate dezlegări la peşte, ulei şi vin. legume la tigaieCine vrea o dietă adecvată, poate aborda aceste reguli alimentare, menţionate în calendarul creştin ortodox. Ştergând orice urmă de glumă/zâmbet/pamflet din acest context, mă bucur de această perioadă din plin şi-mi stimulez creierul pentru a servi bunătăţi cât mai sănătoase, fără drăciile alea din comerţ care vor să se vândă, deşi sunt E-uri ambalate bine. Evit “produsele de post” de pe rafturile magazinelor şi abordez ţăranul de rând, cu jeg între degete, pentru o plasă plină cu legume de calitate. Cumpărăturile au început, pentru că poftele sun tot mai greu de stăpânit. Un sac de 50 de kilograme stă la umbră şi răcoare, fiind pus în schemă la fiecare deliciu care nu conţine ulei (fără cartofi prăjiţi în program, că-mi bat joc de mine!) . Ceapa n-are voie să lipsească de pe listă. Ceapa e o legumă bună, mai ales dacă e fiartă, nu prajită sau călită. Usturoiul, ăla de România, scump şi greu de găsit, e tot la mine în “depozit”, iar de aici începe o investiţie în sănătate. Legumele congelate sunt recomandate în limita lenii subit apărute, dar nu e rău să existe o gospodină în familie, care să-şi facă de cap cu oalele, gen Zepter, pentru prepararea unor bucate pline de savoare şi vitamine. Legumele arată bine în farfurie, dar, dacă nu sunt gătite cum trebuie, pot fi seci! Supele şi ciorbele nu trebuie evitate! Detoxifierea organismului este o calitate extraordinară pe care o promite renunţarea la consumul alimentelor de origine animală. Din start trebuie să exclud petrecerile cu prea mult alcool si carbogazoase, soia modificată genetic şi reclamele televizate la KFC sau vreo shaorma de succes. Ăia de la McDonald’s nu m-au convins cu McMicii lor, aşa că nu sunt periculoşi pentru psihicul meu uşor ispitit.

Apropo de mituri. Da, este adevarat! In post scapi de câteva kilograme bune şi de burtica ieşită la înaintare, dar şi de masa musculară, dobândită cu greu la sală. Veganismul si vegetarianismul sunt două noţiuni uşor de înţeles de către cei care au conştientizat felul în care industria alimentară funcţionează şi cât de importantă este o dietă bazată pe un stil de viaţă sănătos.

comments

1 comments On Adevărata valoare se află-n farfurie

  • cred ca ar trebui sa tin si eu post, purificarea sufletului si a organismului!:P
    scap si de cateva kg…oricum masa musculara nu prea am , asa ca, nu o sa ma afecteze:))

Leave a reply:

Your email address will not be published.